La Nueva Rueda de los Alimentos

LA NUEVA RUEDA DE LOS ALIMENTOS

La nueva rueda de los alimentos señala la importancia relativa en nuestra dieta de los alimentos pertenecientes a los diferentes Grupos mediante el distinto tamaño de los correspondientes sectores. Asimismo, señala los alimentos que deben de consumirse en ocasiones esporádicas representándolas con un tamaño más reducido respecto de los de consumo frecuente. La nueva rueda de los alimentos responde a la siguiente clasificación,

Grupo I Energético
Composición predominante en hidratos de carbono: productos derivados de los cereales, patatas, azúcar.
Grupo II Energético
Composición predominante en lípidos: mantequilla, aceites y grasas en general.
Grupo III Plásticos
Composición predominante en proteínas: productos de origen lácteo
Grupo IV Plásticos
Composición predominante en proteínas: cárnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos.
Grupo V Reguladores
Hortalizas y verduras.
Grupo VI Reguladores
Frutas.